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节后胃口不太好怎么办？不如吃点清爽的

2020-02-13 10:55:48 来源：人民网-健康时报
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节后，即使再美味的食物，似乎胃口也不再那么好，这个时候如果能吃点清爽的就好了。

荤菜：水煮的肉也嫩滑

日常，提到水煮肉、水煮鱼等可能想到的就是飘着一层红油的辣味菜，其实清淡的水煮菜也能做出美味。

将鸡鸭肉或猪牛羊肉切片后放入碗中，加入一勺生抽，放适量料酒与一勺淀粉，经过手抓后让每片薄薄的肉上都挂一层薄浆即可，如肉感觉过干，稍加些清水，也可加入葱姜丝来去腥。既让肉片入味，又可以让淀粉在肉的表层形成保护层，不至于在烹煮过程中失水而变得干硬。腌制20分钟左右，(如果想更嫩滑，腌制时加入一点现榨猕猴桃汁或菠萝汁)，将水烧开后把肉片放入沸水中滑散，变色后快速捞出，水煮的时间根据肉片厚薄而有不同，可以捞出后撕开肉片看看里面是否完全变色，若要将肉片凉拌食用，则煮到完全变色后方可。

这样煮出来的肉片，口感变好的同时营养成分也得到了保留。直接与水煮蔬菜一同食用，轻轻松松就能做到荤素营养搭配。(营养师 王潍青)

汤品：加点番茄很开胃

吃多了大鱼大肉，实在没有胃口，这是节后的常态。没关系，不妨在汤里加点番茄试试，或许能重新打开你的味蕾。

牛肉是补充体力比较好的一类肉食，用牛腩与番茄一起炖汤，既有营养，番茄酸酸的味道又十分开胃。牛腩洗净，切成一厘米大小的方块，放入盛水的锅内，放姜片与料酒进行焯水，煮开后，捞出，洗净血沫。炒锅烧热后放油，先下入姜片爆出香味后，把焯过水牛腩倒进炒锅里翻炒，然后放进炖锅里，加入足量水，把香叶、桂皮、山楂放进牛肉汤里炖。芹菜切成段，番茄切成大块，番茄最好先炒一下再与牛肉一起炖，这样味道更鲜美。烧开后，转小火慢慢炖两个小时左右，在起锅前十分钟放入盐调味。

做这款汤可不用土豆与洋葱，只用番茄与牛腩，这样做出来的汤清爽。如果不是特别想吃肉，可以少放一点牛腩，多加一些菜。吃的时候，加一些香菜，味道更香。(营养师 李纯静)

小菜：萝卜开会最清爽

要说不想吃饭，萝卜在这个时候最该派上用场，吃萝卜，最是爽口好菜了。

白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、卫青萝卜，卫青萝卜可用莴笋代替，白萝卜可用卞萝卜代替，有什么就用什么。把几种萝卜洗净，分别削去外皮，切成粗细均匀的长方条，再切成四边均匀的小方块，把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出，胡萝卜最好焯一下，口感更软，也更利于人体对吸收，而其他几种萝卜生吃口感更好，无需焯烫。处理好的各种萝卜丁，按不同的颜色拼成魔方，淋上自配汁即可，比如醋+少量白糖+少量盐+香油，也可根据自身口味来调。

为了让“魔方萝卜”看起来更好看，可以用四种颜色的食材，每一种颜色各16块。这道小菜非常简单，只是切成大小均匀的小丁不太容易，耐心一点就好了，也不必追求特别完美，不管是从口感还是造型上，看起来都会非常有食欲。(营养师 时 阳)

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上海市中医院主任医生苏晓灰指甲(甲癣)是由真菌侵犯手指甲或脚趾甲的甲板引起的的一种疾病，甲真菌病,是皮肤科常见病、多发病。多表现为指(

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三重补贴大聚“惠” 厦门国美再掀低价风暴

双11过了,没赶上低价入手电器和家装的机会?还在等双12?那你就大错特错啦!近日，厦门国美开启11 27惠民消费大补贴活动，家电惠民补贴上限800

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感恩长情陪伴，冰雪时光特惠周边限时发售

品牌如鱼，顾客如水，鱼无水难行，水伴鱼成长。一家对客户怀抱感恩之心的企业，方可在市场中绿树常青。作为一家深耕下沉市场，长期坚持顾客

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童瞳眼科到郑州市实验小学开展视力筛查

为准确掌握学生视力健康状况，采取科学预防措施，有效地保护学生视力。11月22日上午，郑州童瞳眼科医院的工作人员对郑州市实验小学一年级学

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绒言绒语创始人郑淑调研紫米食业，打造速冻美食界的网红爆品

美食界从来不缺少网红，无论是以高颜值用餐环境走红的网红餐厅，还是经网友与美食博主验证的爆款单品，每年都会出现一批市场新宠。传统速冻

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武夷山引领2.0版网红打卡地 激活网红元素 吸引Z世代

武夷山引领2 0版网红打卡地 激活网红元素 吸引Z世代日前，武夷山正式成为国内第一批五大国家公园之一，进一步彰显了其资源禀赋以及保护传

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知名锂电品牌赞充管家充电器：用两年零退货 “不敢想象”

终于见到更安全的充管家充电器啦!我们用两年竟然零退货，不敢想象啊!充管家充电器，质量就是过硬!11月18日，广州琶洲广交会展馆，2021世界

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郑州童瞳眼科医院：行为视知觉+脑知觉训练让孩子视力从0.5提升到1.0

2019年1月28日，一个日常的门诊，童瞳眼科医院姚亮医生接诊了一个特殊的患者小林(化名)。孩子有着一双瓦蓝色漂亮的眼睛，皮肤很白，毛发轻

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让门店“积极发言”，冰雪时光力求品牌宣发“无死角”

夜幕降，华灯上，在忙碌了一整天之后，冰雪时光印象济南三店的店员开始准备打烊，在收拾店内卫生的同时，也没有忘记擦拭门前的啵啵熊模型，

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教学相长、持续进步，冰雪时光商学院为门店赋能

茶饮行业中，开放连锁加盟的品牌占绝大多数。品牌通过加盟拾柴来积聚薪火，在扩大品牌实力的同时，也让门店获利于通过这种合作方式带来的知

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有料有态度，冰雪时光的品牌定位与思考

十年前，新茶饮概念异军突起，全面革新了奶茶的定义，也让茶饮行业从奶精兑水的低档次市场的印象中触底反弹，迎来春天。各大品牌以一线城市

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北京产权交易所荣膺“2021卓越竞争力金融科技影响力企业”

2021年11月9日—15日，由中国经营报社主办，中经未来承办的2021(第十九届)中国企业竞争力年会周汇集8大品牌论坛，线上联动超过200家领军企

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丰田携全方位电动化技术助力北京打造绿色冬奥

再有不到100天时间，举世瞩目的北京2022年冬奥会和冬残奥会就将正式举行。作为全球关注，每四年一次的体育盛会，冬奥会和冬残奥会除了展现

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大唐财富荣膺“2021卓越竞争力品牌建设金融机构”

2021年11月9日—15日，由中国经营报社主办，中经未来承办的2021(第十九届)中国企业竞争力年会周汇集8大品牌论坛，线上联动超过200家领军企

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鲜果好茶做产品，冰雪时光坚守品牌初心

近日，在印象济南·泉世界部分门店，冰雪时光上架了两款名叫王牌车厘子、橙满车厘子的茶饮品。设计十足吸睛的红色台卡，用醒目的金字写着红

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从全方位电动化助力碳中和，看丰田的冬奥答卷

（2021年11月12日，北京）丰田汽车公司（以下简称丰田）与北京冬奥组委共同举办北京2022年冬奥会和冬残奥会赛事服务车辆交付仪式。一直以来

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